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ウィンターブレンド

この冬最後の、ウィンターブレンド紅茶を作りました。


４種類のスパイス、２種類の紅茶をオリジナルでブレンドした、アミーゴ風ウィンターブレンド紅茶。
ひと味変わった紅茶をぜひ！
ランチセットに付いています。

本日は定休日です。

毎週月曜日は定休日となっております。

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、2月2日(火)臨時休業とさせて頂きます。

2日後

2日寝かせた生姜を、煮込んで、冷まして、

ギュっ ギュっ

手作業で、余すことなく汁を絞り…

自家製ホットジンジャー出来上がり！

飲むと温まります。
風邪気味の喉にも良いですよ！

2月14日限定

今年のバレンタインは、休日の日曜日！ということで、2/14だけの特別ディナーコースをご用意しております。

お一人様3000円(税込み)
.オリジナル食前酒
.自家製パン
.前菜3種盛り合わせ
.パスタ
.お魚料理又はお肉料理
.自家製デザート
.食後のお飲み物

パスタ、メイン料理は大皿となっております。
デザートはもちろんチョコレートを使ったマスター特製のデザート！

皆様のご予約お待ちしております。
もちろん女性同士でもご利用下さい！

生姜シロップ

ようやく冬らしくなってきました。
ランチタイムでは、自家製ホットジンジャーが人気。
今日はその自家製生姜シロップの仕込みをします。

シュシュシュッ

混ぜ混ぜ

二泊寝かせます。

フフフ…

写真はシフォンケーキなのですが…
マスターは、このシフォンケーキをあるデザートに変身させてしまうのです。

さぁて、何に変わるのでしょう？？？

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。

今年も…

大人気のキッシュ焼いてます。
今日焼いたのは…
"自家製エゾシカソーセージとサボイキャベツのキッシュ"
です。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。

すっかり…

すっかりソーセージ作りが大好きになったマスター、また始まりました。
今度は何のソーセージでしょうか…


中に入ってしまった空気を、ていねいに針で刺して抜きます。
この作業がとても肝心なんだそうです。

それでは本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。

新年

あけましておめでとうございます。
今日は、明日からの営業の準備の為、お店に来ています。

良い天気で、外は初詣に向かう人や車で賑わってきました。

黒板はサンタさんから、おサルさんに！


本年も、よろしくお願い致します。