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amigo amiga初の…

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今週の土曜日21日はamigo amiga初のレストランウエディングの為、貸し切り営業となっております。

大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。





by amigo-amiga | 2015-11-19 10:39 | その他

今年も!

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amigo amiga名物 タルトタタン登場中です!

ラッセーラ!


by amigo-amiga | 2015-11-18 16:15 | 料理

シャトー ボーモン レ ピエリエール

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本日からメニューに登場するフランスの白"シャトー ボーモン レ ピエリエール"

ソーヴィニヨンブラン90セミヨン10の辛口です。

コルクを抜いた瞬間からオレンジのような柑橘類の香りがします。
飲んだ感じは意外にまろやか。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。


by amigo-amiga | 2015-11-17 16:19 | ドリンク

本日は定休日です

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毎週月曜日と第2火曜日は定休日となっております。

by amigo-amiga | 2015-11-16 09:08 | その他

アントニー バルトン ボルドー ルージュ 2009

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本日より登場します、グラスワインの赤"アントニー バルトン"

メルロー60 カベルネ ソーヴィニヨン30 カベルネ フラン10 どちらかというとミディアムボディ

ボルドー と聞くと重いイメージですが、こちらはそこまで重くなく気軽に飲める感じです。

エゾシカバラ肉のトマト煮なんかと合わせてほしい赤です。

それでは、本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。




by amigo-amiga | 2015-11-15 17:30 | ドリンク

絶好調!

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なぜか毎年この時季焼いてるパウンドケーキが順調に売れています。

マスターの焼くパウンドケーキは、ドライフルーツがギッシリでコーヒーや紅茶も良いのですが、ウイスキーにぴったりマッチします。

ぜひウイスキーをチビチビやりながら食べてほしい一品です。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。




by amigo-amiga | 2015-11-14 17:27 | 料理

レボルテ

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オルネライヤのサードです。

渋みがけっこうあるので、脂っこい料理などと合わせると最高です。

誰にでも安心して勧めることのできる1本です。

それでは、本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。




by amigo-amiga | 2015-11-13 21:09 | ドリンク

焼けました

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今回のキッシュは、3種類のキノコとドライトマトそして、ミンチにした自家製の生ハムで作ってみました。

マスター、自家製生ハムの最後の方の骨の周りに付いてるお肉もムダにしません。
よーくこそぎ落として、白ワインで若干ふやかしてミンチにします。

それでは、本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。





by amigo-amiga | 2015-11-12 16:14 | 料理

連休明けの…

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ラッセーラ!



by amigo-amiga | 2015-11-11 16:31 | 料理