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久々の…

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出ました!
マスター十八番のエゾシカのテリーヌ。
今回はエゾシカのハツも入っております。

さて、どんなテリーヌになるのか楽しみですね〜







by amigo-amiga | 2015-10-21 17:02 | 料理

アゴストン ガルナッチャ&シラー

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かなり特徴的なエチケットのスペインの赤。

飲んでみると、意外にもしっかりとコクがあります。そして渋味もあり、なかなかバランスの良いワインです。

エゾシカのローストなんかと一緒に楽しんでみたら良いのでは。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。






by amigo-amiga | 2015-10-20 16:54 | ドリンク

本日は定休日

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毎週月曜日と第2火曜日は定休日となっております








by amigo-amiga | 2015-10-19 09:16 | その他

パルミジャーノ

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amigo amigaでは、パスタ提供時にパルミジャーノチーズをオススメしております。
しかも、自分で削り下ろすタイプですので風味がバツグンです。
ただ、ボンゴレやイカ、エビなどといった魚介類にはオススメしておりませんので、もしお使いになりたい場合はスタッフにお気軽にお伝えください。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。




by amigo-amiga | 2015-10-18 15:46 | その他

ビックリ‼️

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修理に出していたパン捏ね機が帰ってまいりました。
なんとビックリ!
ほぼ新品同様で帰って来ました。

湖南精工さん、ありがとうございました。







by amigo-amiga | 2015-10-17 11:41 | その他

ガヴィ アウロラ

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本日より登場しますのが、こちらの"ガヴィ アウロラ"です。
イタリア ピエモンテ州の辛口の白でございます。

エチケットはちょっと派手ですが、味わいはシンプル。
そして、特徴的なのが香り。
ふんわりとしたフローラルな香りが、口の中だけじゃなく鼻の中いっぱいに広がります。
当店のワイングラスの中でも一番大きなブルゴーニュグラスで提供いたします。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。




by amigo-amiga | 2015-10-16 16:41 | ドリンク

ラッセーラ‼️

ラッセーラ‼️_b0232958_21023604.jpg


今年も、ラッセーラ‼️






by amigo-amiga | 2015-10-15 22:01 | 料理

そしてそして❗️

そしてそして❗️_b0232958_19540610.jpg


さぁ始まりました!
今年も、
ラッセーラ!ラッセーラ!ラッセーラッセーラッセーラ!





by amigo-amiga | 2015-10-15 21:52 | 料理

できました❗️

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中富良野産エゾシカバラ肉のトマト煮です。
これに、ニンニクの効いたマッシュポテトを添えて提供したいと思います。







by amigo-amiga | 2015-10-15 21:03 | 料理

中富良野産エゾシカのバラ肉

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この前届いたエゾシカのバラ肉です。
なにやらマスター、フライパンで焼きだしました…
いったいどんなお料理になるのでしょうか?









by amigo-amiga | 2015-10-15 14:44 | 料理