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キッシュ

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焼けました‼️

amigo amigaのディナーメニューのレギュラーメンバー ""キッシュ""です。

今回焼いたキッシュは、3種類のチーズ(モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ)を贅沢に使用したものです。

お客様に提供するときは、再度オーブンに入れてアッツアツに温めてからお皿に盛り付けます。

白, 赤どちらのワインにもぴったりマッチ











by amigo-amiga | 2015-09-02 13:17 | 料理

イタリアのピノ

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ピノノワールといえばフランスのシャンパーニュやブルゴーニュが有名ですが、これはイタリアのヴェネト州のもの。

【イプランディ ピノノワール 】


一応"ミディアムボディ"ということですが、割としっかり骨太な感じ。

ちょっと酸味が強いのでお料理と一緒にややスローペースで味わうのがオススメかと。

本日のグラスワインの中から…
















by amigo-amiga | 2015-09-01 17:45 | ドリンク