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アミーゴ食パン

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マスターがきまぐれで焼く"アミーゴ食パン"。

手に取った瞬間、かなりずっしりとした重量感。

前日までにご予約いただけたらご用意できます。

by amigo-amiga | 2015-09-11 17:00 | 料理

念願の……

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生ビールサーバー入りました。

スペース的に不可能のような気がしていた"生ビールサーバー"なんですが、キリンの営業マンさんに知恵を絞っていただき…

本日から登場です。

生ビール(キリン ハートランド) 一杯 300円‼️

皆さまのご来店をお待ちしております。


















by amigo-amiga | 2015-09-10 16:49 | ドリンク

ブラハム ピノタージュ

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ピノタージュという品種を使った赤ワイン。
南アフリカでは、カベルネソーヴィニヨンとならび称されている赤ワイン用ブドウ品種です。

ピノノワールとエルミタージュの交配種。
ピノの"暑さ"や"病虫"に弱いところを、エルミタージュというタフな品種が補ってくれているそうです。

飲み口は 酸味と渋みが強く、色も濃い。ピノとは真逆のような感じです。色も非常に濃い鮮やかな赤ですし、香りもかなり強いです。
どちらかというと、赤ワイン初心者向けでしょうか。

メリハリの効いた自然派フルボディです。

ポルチーニ茸のクリームソースパスタなんかとマッチする一本です。





by amigo-amiga | 2015-09-09 16:58 | ドリンク

定休日

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本日、第2火曜日は定休日となっております。

by amigo-amiga | 2015-09-08 08:45 | その他

定休日

今日と明日は定休日となっております。

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毎週月曜日と第2火曜日は、定休日となっております。

by amigo-amiga | 2015-09-07 08:30 | その他

焼けました❗️

焼けました❗️_b0232958_11274724.jpg

本日も焼きたてのパンで皆さまをお待ちしております❗️

写真は毎日焼いてる"全粒粉のパン"です。
小さくて愛嬌のある顔をしてます。

by amigo-amiga | 2015-09-06 11:24 | 料理

新登場‼️

新登場‼️_b0232958_18463415.jpg


新登場のフォカッチャ Mサイズです。

いままではLサイズ(直径30㎝)のものだけでしたが、新しくMサイズ(直径20㎝)が加わりました。
お値段は税込み¥1,000です。

これだと、4〜6人くらいだとちょうど良いかと思います。

ただ、前日までのご予約をお願いいたします。







by amigo-amiga | 2015-09-05 21:38 | 料理

アミーゴ農園

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当店の敷地内に小さな農園がございます。

"アミーゴ農園"と謳っておりますが…管理者はマスターのお母さんです。

最近はここで収穫された、バジリコ、トマト、インゲンを使用した"ジェノベーゼソース"のパスタが大人気です。

使い切れない分のバジリコは、ペースト状にし、真空パックにして保存します。

毎年恒例といいましょうか…晩夏恒例のメニュー"ジェノベーゼソースのパスタ"が只今on list中です。


by amigo-amiga | 2015-09-05 16:56 | 料理

入荷しました❗️

入荷しました❗️_b0232958_18180579.jpg

芦別産の食用ホオズキです。
フルーツホオズキともいうみたいですが…
(写真の右側が、皮を剥いたものです)

鬼灯と書いてホオズキと読みますが、英語名では"Cape Gooseberry"なんて言うらしいです。

皮を剥いて中の丸い実を食べるんですが、確かに何ともいえない濃厚な甘酸っぱさがあり、まさにベリー類にも似た味わいです。
とても茄子の仲間とは思えないです。

当店では、デザートに添えて提供いたしております。












by amigo-amiga | 2015-09-03 17:49 | 料理

9月の定休日

9月のお休みは、7(月)、8(火)、14(月)、21(月)、28(月) となっております。


【定休日】毎週月曜日と第2火曜日

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by amigo-amiga | 2015-09-03 01:34 | その他