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蝦夷鹿

本日！待望の中富良野町産

蝦夷鹿！入荷しました。

ボジョレーヌーヴォーもいよいよ来週！

今年もヌーヴォーセットご用意しております。

皆様のご来店をお待ちしております。

 

新メニュー

先日の定休日は余市へ行き、

旬のさくらんぼを入荷。

日本を代表する『佐藤錦』、珍しい黒いさくらんぼの『紅さやか』、他にも『水門』や『紅秀峰』など様々な品種が、恵まれた天候の下、イキイキと実っていました！

そして、今週からはそのさくらんぼを使った新メニューが登場！

デザートのさくらんぼのクラフティ

夜メニューのさくらんぼのピクルス

本日も皆様のご来店、お待ちしております！

(誠に勝手ながら、樽前神社際期間の14日〜16日は臨時休業とさせて頂きます)

7月の休業日

7月の休業日

1日(月)、8日(月)、9日(火)、14日(日)〜16日(火)、22日(月)、29日(月)となっております。

＊樽前神社祭期間の14日〜16日は臨時休業させて頂きます。よろしくお願い致します。

石狩湾産のワタリガニが始まっています。

迫力あるパスタをぜひお召し上がり下さい！

(ディナー限定)

生ハムセット

今週末は小学校や幼稚園、運動会ですね。

お天気、少しでも良くなるよう願います！

肌寒いですが季節は夏。

ディナータイムのおすすめは…

自家製生ハムと、ビール又はグラスワイン付きの生ハムセットでございます！

マスターの手作りの生ハムとお酒がお得にお楽しみ頂けます。

週末も元気に営業致します。

ぜひお立ち寄り下さいませ！

新作デザート

新作デザートです！

サツマイモのクレームブリュレ

最近北海道でも少しずつ生産量が増えてきているサツマイモ。

こちらは日高産のサツマイモを使用したデザートです。

表面のパリパリのカラメルを割ると、口当たりは滑らかなのに、ホクホクしたサツマイモを食べているかのようなしっかりとしたサツマイモ香りが…

美味しいお食事の後に美味しいデザートもぜひお召し上がり下さい☆

目玉食材！&お花見オードブル

春の風が心地よい季節になりました！

当店もついに、春の目玉食材が登場です。

今年も…なんでこんなに大きいの？！と驚きの中富良野町産グリーンアスパラ！！

ご用意しております！！

そして、迫ってきたゴールデンウィーク。

当店は定休日の月曜日以外は通常通り営業させて頂きます。

昨年ご好評を頂いた、オードブル企画もご用意しておりますので、御予約お待ちしております！

バレンタインディナー

先週はお店の豆まきをして、次の行事は

今週末10日(土)、11日(日)のバレンタインディナー！

今年も嬉しいチョコレート風味のワンドリンク付き。アルコール入り、アルコールなし、どちらもご用意しております。

ご予約お待ちしております！

エゾシカのソーセージ

昨日のマスターは、今日からの3連休に向けて、猛烈に仕込みデーでした！

写真はエゾシカ肉の自家製ソーセージ作り中。

先週からスタートした中富良野の猟師さんから届いた、新鮮エゾシカのオーブン焼き。シカ好きのお客様、初エゾシカのお客様にもお喜び頂きました。

まさかの豪雨からの連休スタートですが、皆様のご来店をお待ちしております！！

エゾシカ！

中富良野産エゾシカ入荷しました！

手前から、ハツ、レバー、モモ肉です。

この他に、ロースと希少価値大の"ヒレ肉"も！

レバーはすぐに牛乳に漬け込みます。

そうすると、臭みが抑えられるそうです。

本日のディナーからメニューに登場致しますよ！！

当店自慢の新鮮鹿肉。

ぜひお楽しみ下さい。

あかねリンゴ

秋に美味しいもの。

ブドウ…お米…そしてあかねリンゴ！

アミーゴアミーガでは毎年秋になると、あかねリンゴのシャーベットが登場します。

今日はその初仕込みでした！

淡いピンク色の可愛らしいシャーベット。

今年も出来上がりが楽しみです。