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カクテル作り

amigo amigaはお酒もございます001.gif069.gif

今日はカクテルの自宅試作用にいくつかリキュールを購入しました029.gif
カクテル作り_b0232958_22162232.jpg


カンパリ、カシス、ラム。
まずはこの定番のリキュール達で、
生絞りグレープフルーツ+カンパリ
生絞りグレープフルーツ+炭酸+カシス
シークワーサー+炭酸+ラムなど作ってみました072.gif

定番中の定番!のカシスはやっぱり甘くて美味しい056.gif
紅茶やハーブティーとも合わせてみたいリキュールでした072.gif

by amigo-amiga | 2011-11-12 22:21

お買い物

先日、札幌の某業務用中古屋さんへ、お店で使う道具、機材を探しに行きました001.gif

これは、ネットで見つけて目をつけていたティーポット016.gif
お買い物_b0232958_1834568.jpg

そして...
お買い物_b0232958_2293960.jpg


それとよく似たポットを発見!005.gif072.gif
茶漉しが付いていないのも理想通り035.gif035.gif

他にも気になるものがチラホラ012.gif
お買い物_b0232958_22102670.jpg

お買い物_b0232958_22104890.jpg

あっという間に時間が経って、この日はお店で使うトレンチを一つと、ティーカップ&ソーサーのセットを一組購入058.gif
自宅で特訓スタートです063.gif066.gif

by amigo-amiga | 2011-11-08 19:14

試作&試飲

ティーコージー試作072.gifそして苫小牧といえばのハスカップティーを市内で購入しました056.gif缶を開けたと時から甘い良い香りが001.gifティーコージーは市販のものもあるけど、お店に似合うものが見つからず、手作りしてみようと思い試作してみました045.gif
試作&試飲_b0232958_9581142.jpg


布の大きさがちょっと合わず、中の方がしわしわになってしまったけど、ポットの保温はちゃんと出来ました063.gif本番用の布選びが楽しみです035.gif

by amigo-amiga | 2011-11-05 10:10

ブログスタート!

来春オープンのイタリアン、アミーゴアミーガです。
苫小牧市美園町!地域の方の憩いの場所を目指して、只今準備真っ最中056.gif
      『速い!美味い!リーズナブル!』
お客様が毎日来れるお店を目指します058.gif
よろしくお願いします!

by amigo-amiga | 2011-10-30 22:40