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マツカワ君

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新しく入ったスタッフの名前ではありません…

本日納品された、白糠産の活じめ"マツカワカレイ"です。
別名"王鰈"とも言われるくらい、とても美味しいお魚です。
本日のディナーではカルパッチョで、明日は昆布締めでメニューに登場します。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。






by amigo-amiga | 2016-09-24 16:06 | 料理