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焼けました

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今回のキッシュは、3種類のキノコとドライトマトそして、ミンチにした自家製の生ハムで作ってみました。

マスター、自家製生ハムの最後の方の骨の周りに付いてるお肉もムダにしません。
よーくこそぎ落として、白ワインで若干ふやかしてミンチにします。

それでは、本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。





by amigo-amiga | 2015-11-12 16:14 | 料理