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クリスマス料理

もうそろそろクリスマスという事で、マスターに習う鶏肉料理072.gifクリスマス料理_b0232958_2150914.jpg
鶏モモ肉を、人参、玉ねぎ、生姜、スパイスを入れた赤ワインにつけ込む事4時間059.gif
鶏肉に強力粉をまぶして、フライパンで焼いて、マリネ汁で煮込んで...クリスマス料理_b0232958_21503277.jpg


『コック・オー・ヴァン』(鶏の赤ワイン煮)の完成です056.gif
ワインの酸味と、お肉の出汁がとても美味しい料理でした。
次はお正月料理ですよマスター066.gif

by amigo-amiga | 2011-12-14 22:31