カテゴリ:ドリンク( 42 )

2日後

2日寝かせた生姜を、煮込んで、冷まして、
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ギュっ ギュっ
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手作業で、余すことなく汁を絞り…
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自家製ホットジンジャー出来上がり!

飲むと温まります。
風邪気味の喉にも良いですよ!

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by amigo-amiga | 2016-01-21 21:01 | ドリンク

生姜シロップ

ようやく冬らしくなってきました。
ランチタイムでは、自家製ホットジンジャーが人気。
今日はその自家製生姜シロップの仕込みをします。
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シュシュシュッ
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混ぜ混ぜ

二泊寝かせます。

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by amigo-amiga | 2016-01-19 17:42 | ドリンク

ネグロアマーロ マタネ

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本日より登場のグラスワイン"ネグロアマーロ"

グラスに注いだ時に立った泡の色がとても印象的なワイン。
とっても果実感があり、フレッシュなイチゴのような香り。

マスターは、ラムしゃぶに合う!…との事…

それでは本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。




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by amigo-amiga | 2015-12-01 17:30 | ドリンク

パイアラ ビアンコ

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本日よりグラスワインでも登場のパイアラビアンコ。
イタリアの辛口白ワインです。
グラスに注いだ時の色が特徴的な白ワイン、少し黄緑色のような感じもします。
味わいは、フルーティーでとてもフレッシュ感があります。
カルパッチョや、シーフードのサラダなどにとても合いそうです。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。





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by amigo-amiga | 2015-11-20 17:31 | ドリンク

シャトー ボーモン レ ピエリエール

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本日からメニューに登場するフランスの白"シャトー ボーモン レ ピエリエール"

ソーヴィニヨンブラン90セミヨン10の辛口です。

コルクを抜いた瞬間からオレンジのような柑橘類の香りがします。
飲んだ感じは意外にまろやか。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。


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by amigo-amiga | 2015-11-17 16:19 | ドリンク

アントニー バルトン ボルドー ルージュ 2009

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本日より登場します、グラスワインの赤"アントニー バルトン"

メルロー60 カベルネ ソーヴィニヨン30 カベルネ フラン10 どちらかというとミディアムボディ

ボルドー と聞くと重いイメージですが、こちらはそこまで重くなく気軽に飲める感じです。

エゾシカバラ肉のトマト煮なんかと合わせてほしい赤です。

それでは、本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。




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by amigo-amiga | 2015-11-15 17:30 | ドリンク

レボルテ

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オルネライヤのサードです。

渋みがけっこうあるので、脂っこい料理などと合わせると最高です。

誰にでも安心して勧めることのできる1本です。

それでは、本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。




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by amigo-amiga | 2015-11-13 21:09 | ドリンク

スパイシー!

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こちらは、スペインの赤"ヴィーニャ ポマール クリアンサ"です。
昨日、常連様がご注文された物をマスターも一緒にいただいていました。役得ですね。
マスター的には、ザ・エスパニョール らしいです。
スパイシーでフルーティー。若干の樽臭。
重たくはないらしいのですが、飲みごたえ抜群のようです。

本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。



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by amigo-amiga | 2015-11-08 17:41 | ドリンク

シャンソン ブルゴーニュ ピノノワール

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当店のブルゴーニュワインの中では上のランクに入る一本です。

飲み口が柔らかく、フンワリした感じ。
チーズだけでもぐびぐび飲めそうな優しいワインです。

ニョッキや生ハムと一緒にいかがでしょうか?

それでは本日もたくさんのお客様をお待ちしております。





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by amigo-amiga | 2015-10-25 16:12 | ドリンク

ニコレッロ ネッビオーロ・ダルバ

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ネッビオーロといえば、イタリアのワインでは有名なブドウ品種ですね。
しかも、2001年は当たり年らしくかなり評価が高いです。

バローロ、バルバレスコはちょっと手が出ない…というお客様は、ぜひこちらの一本をオススメいたします。

それでは本日もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております。






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by amigo-amiga | 2015-10-24 17:29 | ドリンク